مكرونة بشاميل بكبده الفراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.25 كيلو مكرونة قلم
- 0.25 كيلو كبده فراخ
- 2 كوب لبن
- كوب و نصف معلقه دقيق
- جبنه رومي
- بيضه
- سمنه
- ملح و توابل
- 1 نقوم بتقطيع الكبده شرائح و نحمرها في السمنه و نضع عليها شويه ملح و توابل
- 2 نسلق المكرونه و بعد تصفيه الماء نضع عليها قطعه سمنه حتي لا تلتصق ببعضها
- 3 نقوم بتحضير البشاميل بوضع معلقه كبيره سمنه علي النار حتي تذوب و نضع عليها معلقه و نصف دقيق و نقلب جيدا حتي تغلي
- 4 نضع اللبن علي الخليط و نقلب باستمرار حتي لا يتكتل البشاميل نستمر بالتقليب الي ان يسمك قوامه و يغلي
- 5 نطفئ النار و نضع الجبنه الرومي و نتركه يبرد قليلا ثم نضع البيضه و الملح و التوابل
- 6 نخلط الكبده و المكرونه و البشاميل في صينيه من بعض و نترك كميه قليله من البشاميل للوجه
- 7 نساوي سطح الخليط و نضع البشاميل المتبقي علي الوجه و نتدخلها الفرن الي ان تنضج و نحمر الوجه تحت شوايه الفرن
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
